RÚSTICO
Restorán
+569 9093 5644

DIRECCIÓN: Teniente C 335. Población El Manzanal. Rancagua

HORARIOS: Lunes a Viernes de 11 a 15hrs y de 18 a 23 hrs. Sábado y Domingo de 11 a 15hrs.

PAGOS: Redcompra, Tarjetas de crédito, Transferencias electrónicas.

E-MAIL: hectorjorqueram@gmail.com


Puro sabor a producto campesino

Héctor Jorquera es propietario de “Rústico” restaurant cuya especialidad son las empanadas y las chorrillanas. Sus preparaciones se caracterizan por utilizar materias primas propias de la región, como sal de Cáhuil para salar sus platos. Rústico es un representante fiel del trabajo y cultores de la región; su decoración y utensilios se basan en productos que son identitarios de nuestro territorio como morteros de Pelequén, paneras de mimbre de Chimbarongo y platos de Pañul. Su producto más degustado es la empanada mechada-queso el cual conserva los secretos y técnicas de las cocineras de antaño. En la búsqueda del rescate de los sabores y saberes patrimoniales es inolvidable la empanda de charquicán que desarrolló junto a Chepita de Chacayes, empanada que fue reconocida por su gran valor patrimonial.


“En honor a nuestro nombre Rústico, usamos con orgullo ingredientes y sabores campesinos”


El producto icónico de Rústico es la empanada en sus deliciosas y atractivas versiones: mechada con queso, napolitana, pino, pollo choclo queso, pollo sola y champiñón queso. Deleitan a todo aquel que se detiene en el local, el que siempre se destaca por su grata atención, haciendo de éste un momento agradable para reponer energías, ideal para terminar con el hambre o por las puras ganas de comer unas de las mejores empanadas de Rancagua.

“Rústico” es sin dudas un gran ejemplo del esfuerzo y la perseverancia en mantener las tradiciones gastronómicas de nuestro territorio en un emprendimiento que pone en valor los productos campesinos para su elaboración. Y es acá donde viene la capacidad visionaria de Gustavo, en ofrecer en sus empanadas opciones diferenciadas de platos tradicionales al público, siempre con el buen sabor acompañado de una buena atención.

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