Nuestro proceso parte cuando bajamos a la caleta a buscar las algas. Una vez cortadas se trasladan a la planta y se pasan por un lavado de extracción de impureza, limpieza con agua de mar y también a mano. Luego, se cortan combinando el uso de una máquina de acero inoxidable y a mano; posteriormente se deben deshidratar un día al sol y unas horas en el deshidratador, dependiendo del corte, un promedio de 3 a 5 horas, se envasan y se guardan.

En el año 2015 algunos de los productos de las algueras de Navidad fueron expuestos en la Expo Milán (Italia), donde el luche y el cochayuyo, en sus diferentes formatos causaron furor, acabando su stock a las tres semanas de comenzado el evento. Sus productos, que gozan de gran aceptación en el extranjero, han sido enviados a Holanda. Nueva Zelanda y Japón también han mostrado interés en ellos, principalmente, por el luche y mermeladas.

Es muy recomendable en dietas de control de peso, ya que produce un efecto saciante. Tiene un bajo contenido en grasas y alto contenido en yodo; ayuda en el control del colesterol; su fibra arrastra parte del colesterol contribuyendo a reducir sus niveles en sangre. Es muy aconsejable para combatir el cansancio o agotamiento crónico. Su gran cantidad de minerales, proteínas y oligoelementos ayudan a tonificar nuestro organismo.

La planta de proceso mide alrededor de 800 m2 construídos y ha sido objeto de constantes mejoras a lo largo del tiempo. Las instalaciones son el fruto de más de nueve años de trabajo de mujeres, que junto con otras socias de su federación, han golpeado puertas y han postulado a distintas líneas de financiamiento para ver plasmados sus proyectos. La actual planta es el resultado de la garra, tesón, esfuerzo y constancia de las algueras de Navidad.

Nuestro proceso parte cuando bajamos a la caleta a buscar las algas. Una vez cortadas se trasladan a la planta y se pasan por un lavado de extracción de impureza, limpieza con agua de mar y también a mano. Luego, se cortan combinando el uso de una máquina de acero inoxidable y a mano; posteriormente se deben deshidratar un día al sol y unas horas en el deshidratador, dependiendo del corte, un promedio de 3 a 5 horas, se envasan y se guardan.

En el año 2015 algunos de los productos de las algueras de Navidad fueron expuestos en la Expo Milán (Italia), donde el luche y el cochayuyo, en sus diferentes formatos causaron furor, acabando su stock a las tres semanas de comenzado el evento. Sus productos, que gozan de gran aceptación en el extranjero, han sido enviados a Holanda. Nueva Zelanda y Japón también han mostrado interés en ellos, principalmente, por el luche y mermeladas.

Es muy recomendable en dietas de control de peso, ya que produce un efecto saciante. Tiene un bajo contenido en grasas y alto contenido en yodo; ayuda en el control del colesterol; su fibra arrastra parte del colesterol contribuyendo a reducir sus niveles en sangre. Es muy aconsejable para combatir el cansancio o agotamiento crónico. Su gran cantidad de minerales, proteínas y oligoelementos ayudan a tonificar nuestro organismo.

La planta de proceso mide alrededor de 800 m2 construídos y ha sido objeto de constantes mejoras a lo largo del tiempo. Las instalaciones son el fruto de más de nueve años de trabajo de mujeres, que junto con otras socias de su federación, han golpeado puertas y han postulado a distintas líneas de financiamiento para ver plasmados sus proyectos. La actual planta es el resultado de la garra, tesón, esfuerzo y constancia de las algueras de Navidad.